Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медициныПроблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины0869-866X2412-2106Joint-Stock Company Chicot167610.32687/0869-866X-2023-31-2-171-176Научная статьяПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ С ПОЗИЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ: МЕЖДУНАРОДНАЯ РЕКОМЕНДАТЕЛЬНАЯ ПРАКТИКАЧичеринЛ. П.ЩепинВ. О.ПоповВ. И.ФГБНУ «Национальный научно-исследовательский институт общественного здоровья имени Н. А. Семашко» Минобрнауки России, 105064, г. МоскваФГБОУ ВО «Воронежский государственный медицинский университет имени Н. Н. Бурденко» Минздрава России, 394036, г. Воронеж1512202331217117624062025Copyright © 2023, АО "Шико"2023Государства — участники Организации Объединенных Наций (ООН) при планировании и конкретной реализации мероприятий по охране здоровья граждан, включая питание, испытывают необходимость в обмене передовым опытом, в скоординированных и соответствующих общим вызовам времени рекомендациях. С позиций общественного здоровья и здравоохранения в динамике более чем за 70 лет изучены, проанализированы и систематизированы основные официальные документы ведущих международных организаций в области питания населения. Особый акцент сделан на их выполнении у подростков и молодежи 10—24 лет, для которых обязательно решение насущных проблем питания с применением риск-подхода, во взаимосвязи с влияющими факторами среды, образом жизни, вредными привычками, физической активностью. Осуществляемые сегодня на местах стратегии, программы и иные документы в области проблем, связанных с неправильным питанием, способствуют принятию собственных обязательств, которые должны быть актуальными, выполнимыми, конкретными, с установленными сроками, измеримыми. В этом плане проанализированы принятые и реализуемые ведущие отечественные документы в данной области, показана реальность выполнения рекомендаций ООН и Всемирной организации здравоохранения с их адаптацией к многоаспектной специфике страны, как и важность пролонгации научных исследований.nutritionchildrenadolescentshealth careinternational guidelinesrisk approachphysical activityпитаниедетиподросткиохрана здоровьямеждународные рекомендациирискподходфизическая активность[Всеобщая декларация прав человека. Принята резолюцией 217 А (III) Генеральной Ассамблеи ООН от 10.12.1948. Режим доступа: https://www.un.org/ru/documents/decl_conv/declarations/declhr.shtml (дата обращения 20.02.2022).][Глобальные вопросы повестки дня ООН. Питание. Доклад «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире — 2020». Режим доступа: https://www.un.org/ru/global-issues/food (дата обращения 20.02.2022).][Международный пакт об экономических, социальных и культурных правах. Принят резолюцией 2200 А (XXI) Генеральной Ассамблеи ООН от 16.12.1966. Режим доступа: https://www.un.org/ru/documents/decl_conv/conventions/pactecon.shtml (дата обращения 20.02.2022).][Глобальная стратегия ВОЗ по питанию, физической активности и здоровью: принята 57-й сессией Всемирной ассамблеи здравоохранения. 2004. Режим доступа: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/22774/A57_R17-ru.pdf?sequence=1&isAllowed=y (дата обращения 20.02.2022).][План действий в области пищевых продуктов и питания для Европейского региона ОЗ на 2007—2012 гг. ЕРБ ВОЗ; 2008. 36 с. Режим доступа: https://apps.who.int/iris/handle/10665/349770 (дата обращения 20.02.2022).][План действий в области пищевых продуктов и питания для Европейского региона ВОЗ на 2015—2020 гг. Копенгаген: ЕРБ ВОЗ; 2014. 30 с. Режим доступа: https://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0004/294475/European-Food-Nutrition-Action-Plan-20152020-ru.pdf (дата обращения 20.02.2022).][Римская декларация по вопросам питания. Итоговый документ Второй Международной конференции по вопросам питания. Рим; 2014. 7 с. Режим доступа: https://www.fao.org/3/ml542r/ml542r.pdf (дата обращения 20.02.2022).][Преобразование нашего мира: Повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года. Резолюция, принятая Генеральной Ассамблеей ООН 25 сентября 2015 года, 70/1. Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/420355765 (дата обращения 20.02.2022).][Десятилетие действий ООН по проблемам питания (2016—2025 годы) («Десятилетие питания»): документ о перспективах работы по результатам промежуточного обзора Десятилетие действий ООН по проблемам питания от 08.02.2022: принято Резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН 01.04.2016 г. Режим доступа: http://undocs.org/ru/A/RES/70/259 (дата обращения 20.02.2022).][Цель проведения Десятилетия действий по проблемам питания ООН. Режим доступа: https://www.un.org/nutrition/ru/about (дата обращения 20.02.2022).][Здоровое питание. ВОЗ; 2018. Режим доступа: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet (дата обращения 20.02.2022).][Декларация прав ребенка. Принята резолюцией 1386 (ХIV) Генеральной Ассамблеи ООН от 20.11.1959. Режим доступа: https://www.un.org/ru/documents/decl_conv/declarations/childdec.shtml (дата обращения 20.02.2022).][Подростки: риски для здоровья и их пути решения: информация ВОЗ от 18.01.2021. Режим доступа: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/adolescents-health-risks-and-solutions (дата обращения 20.02.2022).][Чичерин Л. П., Попов В. И., Щепин В. О., Чичерина С. Л. Современные подходы к возрастной периодизации контингентов детей, подростков, молодежи. В кн.: Здоровье молодежи: новые вызовы и перспективы: монография. М.: Научная книга; 2019.][Распоряжение Правительства Российской Федерации от 29 ноября 2014 г. №2403-р «Об основах государственной молодежной политики Российской Федерации на период до 2025 года». Режим доступа: http://www.garant.ru/news/587972/#ixzz5DQgrGotn (дата обращения 20.02.2022).][Питание для каждого ребенка Стратегия ЮНИСЕФ по питанию, 2020—2030 гг. Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ), 2020. 110 с. Режим доступа: https://www.unicef.org/media/109796/file/%20Nutrition%20Strategy%202020-2030%20(Document)%20-%20Russian.pdf (дата обращения 20.02.2022).][Декларация и План действий «Мир, пригодный для жизни детей»: приняты резолюцией S-27/2 специальной сессии Генеральной Ассамблеи ООН 10.05.2002. Режим доступа: https://www.un.org/ru/documents/decl_conv/declarations/worldchild.shtml (дата обращения 20.02.2022).][Eвропейская стратегия «Здоровье и развитие детей и подростков»: принята ЕРБ ВОЗ. Копенгаген: 2005. 29 с. Режим доступа: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/276945/E87710R.pdf?sequence=1&isAllowed=y (дата обращения 20.02.2022).][Здоровое питание. Основные факты. Бюллетень ВОЗ. 31.08.2018. Режим доступа: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet (дата обращения 20.02.2022).][Clark H., Coll-Seck A. M., Banerjee A., Peterson S., Dalglish S. L., Ameratunga S. Есть ли будущее у наших детей? Комиссия ВОЗ, ЮНИСЕФ и журнала «Ланцет». 2020. Режим доступа: https://marlin-prod.literatumonline.com/pb-assets/Lancet/stories/commissions/futurechild-2020/19tl3524_Exec_Summ_Russian.pdf][Глобальная стратегия охраны здоровья женщин, детей и подростков (2016—2030 гг.): выживать, процветать, менять. Женева: ВОЗ; 2015. 103 с. Режим доступа: http://rcmp-nso.ru/profila/m_mater/docs/globalnaja_strategija_ohrany_zdorovja_zhenshhin_detej_i_podrostkov.pdf (дата обращения 20.02.2022).][ЮНЕСКО и ВПП ООН объединяют свои силы в области охраны здоровья и питания в школах, чтобы помочь детям реабилитироваться после карантина. World Food Programme jn 02.04.2021. Режим доступа: https://ru.wfp.org/news/yunesko-i-vpp-oon-obedinyayut-svoi-sily-v-oblasti-okhrany-zdorovya-i-pitaniya (дата обращения 20.02.2022).][Состояние школьного питания в мире в 2020 году. Основные тезисы. ВОЗ; 2020. 20 с. Режим доступа: https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000124315/download/?_ga=2.168622180.431907628.1616678475-504910956.1603194660 (дата обращения 20.02.2022).][Чичерин Л. П., Альбицкий В. Ю., Щепин В. О. Значение теории поколений для реализации медико-социальных потребностей детей и их семей в России. Вопросы современной педиатрии. 2022;21(2):66—71. doi: 10.15690/pf.v19i2.2403]